Τραγανά Σφολιατάκια με Κιμά στο Φούρνο

 

Εισαγωγή

Αυτά τα λαχταριστά σφολιατάκια με κιμά είναι τραγανά απ’ έξω και ζουμερά από μέσα.
Ιδανικά για σνακ, τραπέζια ή ένα γρήγορο γεύμα. Εύκολα στην παρασκευή και πάντα επιτυχημένα!

Υλικά

• 1 πακέτο σφολιάτα (αποψυγμένη)
• 300 γρ κιμάς (μοσχαρίσιος ή κοτόπουλο)
• 1 μικρό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
• 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)
• Αλάτι & πιπέρι
• 1 κουταλάκι πάπρικα
• 1 αυγό (για άλειμμα)
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2. Σε τηγάνι, σοτάρουμε τον κιμά με το ελαιόλαδο μέχρι να ψηθεί.
3. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν.
4. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε την πάπρικα.
5. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.
6. Κόβουμε τη σφολιάτα σε τετράγωνα κομμάτια.
7. Βάζουμε λίγη γέμιση στο κέντρο κάθε κομματιού.
8. Διπλώνουμε και κλείνουμε καλά.
9. Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα.
10. Αλείφουμε με το αυγό.
11. Ψήνουμε για 20–25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Συμβουλές:

• Προσθέστε τυρί για πιο πλούσια γεύση.
• Δοκιμάστε κιμά κοτόπουλο για πιο ελαφριά εκδοχή.
• Πασπαλίστε με σουσάμι πριν το ψήσιμο.

Παραλλαγές

• Χορτοφαγικό: αντικαταστήστε τον κιμά με μανιτάρια.
• Πικάντικο: προσθέστε τσίλι ή μπούκοβο.
• Μεσογειακό: προσθέστε φέτα και μυρωδικά.

Συμπέρασμα

Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή που θα λατρέψουν όλοι. Τέλεια για κάθε περίσταση!

Συχνές Ερωτήσεις

Μπορώ να τα καταψύξω;
Ναι, πριν ή μετά το ψήσιμο.

Πώς τα αποθηκεύω;
Στο ψυγείο έως 3 ημέρες.

Πώς τα ζεσταίνω;
Στον φούρνο στους 160°C για 10 λεπτά.